①牛肉は、焼肉のたれに約5分漬けておいた後、植物油を熱したフライパンで焼き、冷ましておく。長ねぎは白髪ねぎにする。

②レタス・グリーンリーフは一口大に手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。

③器に②を盛り付け、①の焼肉をのせる。中央に①の白髪ねぎを飾り白ごまをかけて出来上がり。混ぜ合わせた（A）のドレッシングをかけてどうぞ。