トマトとじゃこのお浸し
材料
2人分
トマト（中）
2個
ちりめんじゃこ
10g
白だし
50cc
みょうが子（千切り）
1個分
大葉（千切り）
2枚分
作り方
①トマトの皮は湯むきをしてへたを取り除き、くし形に切って芯を取り除く。
②小鍋にじゃこ・白だし・水250ccを入れ火にかけ、沸騰したら①を入れてひと煮立ちさせて火からおろす。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
③器に②を盛り付け、みょうが子・大葉を飾って出来上がり。
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