①豚肉はひと口大に切り、塩→小麦粉の順にまぶす。たまねぎ・ズッキーニ・パプリカはスライスする。たまねぎは水にさらし、水気を切る。

②植物油を熱したフライパンに①の豚肉を入れて両面焼き、混ぜ合わせた（A）に熱いうちに入れる。

③②に①の野菜類を加え約30分冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて出来上がり。