• ①チョコパイの下を約1cm程切る。ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにし、チョコパイの表を下に皿にのせ、生クリームをぬる。その上に裏を下にしたチョコパイを重ねる。切った面を下にしてチョコパイを立てる。

• ※ 八分立て…泡立て器ですくうと、三角形に角が立ち、おじぎする程度

• ②コルネを作り、刻んで湯せんで溶かしたガーナホワイトを流し入れ、①に線模様をつける。

• ※ コルネとは三角形に切ったクッキングシートなどを巻き上げて作る「しぼり袋」のことで、クッキーのアイシングやチョコレートのデコレーションなど、細い線をしぼり出したいときに使います。

• ③いちごをのせて出来上がり。

レシピ考案： ロッテ