チーズタッカルビ風
材料
4人分
鶏もも肉（ひと口大に切る）
300g
（A）
コチュジャン
大さじ2
りんご
1/4個分
玉ねぎ（すりおろし）
1/4個分
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖・唐辛子粉
各大さじ1/2
にんにく（すりおろし）
1片分
キャベツ（ひと口大に切る）
100g
長ねぎ（斜め薄切り）
1/2本分
にんじん（縦半分の斜め薄切り）
1/3本分
ごま油
大さじ1
（B）
チーズ（溶けるタイプ）
200g
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
モッツァレラチーズ（ひと口大に切る）
1個（100g）分
作り方
①鶏肉を保存用袋に入れ、（A）を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で約30分漬けて置く。
②フライパンにごま油と①を入れて炒める。肉の色が変わったら蓋をして中火にし、約2分加熱し野菜を加えて炒める。
③②をフライパンの中央に寄せて、混ぜ合わせた（B）とモッツアレラを周りに散らす。蓋をして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら出来上がり。
調理時間：①の漬ける時間除く
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