• ①ぶりは半分、または4等分に切り、軽く塩（分量外）を振り、約5分おき、水気をふき取る。

• ②ビニール袋などに（A）を合わせ入れ、ぶりを加え、袋の口を閉じて振り、全体に粉をまぶす。

• ③フライパンに植物油を熱し、②のぶりを余分な粉をはたいて入れ、弱火～中火でしっかり焼き色をつけ、火が通ったら出来上がり。お好みの付け合わせと一緒に器に盛り付けてどうぞ。

レシピ考案： ハウス食品