①解凍した冷凍パイシート1枚を8等分に切る。残り3枚も同じように切り、計32枚のシートを作る。

②①の16枚はお好みの型で中央をくり抜く。残り16枚のパイシートには卵を塗り、その上に型抜きしたシートを重ねる。型を抜いた表面にも卵を塗り、200℃のオーブンで約15分焼く。

③耐熱容器に（A）を入れて軽く混ぜ、湯煎にかけて溶かす。

④②が粗熱が取れたら、中央のくぼみに③をスプーンで入れてアラザンやアーモンドなどを飾る。冷蔵庫で約30分冷やして出来上がり。