①フライパンにバターを入れて火にかけ、にんにく・生姜を入れて炒める。香りが出てきたらカレー粉を加えて香りが立つまで炒める。

②トマト水煮・水50ccを加え、半分の量になるまで中火で煮込む。

③②にヨーグルト・さば水煮を汁ごと入れ、ひと煮立ちしたらアクを取り除き、砂糖・塩を加えて中火で約7分加熱する。ご飯と一緒に器に盛り付けて出来上がり。