串焼きプレート
材料
各２本分
a【ズッキーニ味噌田楽】
ズッキーニ（厚さ1.5cm輪切り）
大さじ1/2
（A）味噌
大さじ1
（A）みりん
大さじ1/2
（A）砂糖・ごま油
各小さじ1/2
白ごま
適量
b【えび＆トマトのズッキーニ巻き】
ボイルむきえび（大きめ）
4尾
ミニトマト
2個
ズッキーニ（薄切り）
2枚
塩・粗びき黒こしょう
適量
c【味噌入りつくね】
（B） 豚ひき肉
80g
（B）ナツメグ
適量
（B）長ねぎ（みじん切り）
1/4本分
（B）卵白
1/2個分
（B）味噌
大さじ1/2
大葉（千切り）
適量
卵黄
1個分
作り方
①a：ズッキーニを竹串に刺して混ぜ合わせた（A）を塗り、白ごまを散らす。
b：ミニトマトをズッキーニで巻いて、えびと一緒に竹串に刺して、塩・こしょうをする。
c：（B）を混ぜよくこねて2つに分ける。1つずつ手で握りながら竹串に付け、縦長に形を整える。
②各種ごとオーブントースターに並べ竹串はアルミホイルで覆い、火が通るまで焼いて出来上がり。
③器に盛り付けｃの上に大葉の千切りをのせ、卵黄を添えて出来上がり。
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